Aficionados x Fine Drams, New Yarmouth 26 Year Old 1994 Cask 435059, 35 cl, 68.5 % Vol. (Rum)

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Selon l'embouteilleur Aficionados x Fine Drams, ce rhum n'a pas été mis en bouteille en septembre 2021 comme indiqué sur l'étiquette, mais seulement en avril 2023. La pandémie est à l'origine de ce retard. Le rhum a en réalité 29 ans.

Quel est le goût du New Yarmouth 26 ans d'âge 1994 Cask #435059 ?
Le nez présente une abondance de chocolat au lait sucré et de goyave exotique. Un goût incomparable de brownies à la banane se dévoile en bouche, accompagné de tanins rappelant le teck, d'arômes épicés de gâteau aux fruits et d'une note tropicale de gâteau cuit au four. La finale se caractérise par des nuances sèches et riches de bois dur tropical. Les éléments épicés surprennent par leur accessibilité et offrent des notes plus douces que ce à quoi on pourrait s'attendre après 25 ans de vieillissement sous les tropiques.

Distillerie : New Yarmouth
Distillé : 27 novembre 1994
Mise en bouteille : septembre 2021
Vieillissement tropical : 25 ans
Vieillissement continental : 1 an
Numéro de canon : 435059
Colorant : sans colorant
Filtré à froid : sans filtration à froid
Nombre de bouteilles : 350