Aficionados x Fine Drams, New Yarmouth 26 Year Old 1994 Cask 435043 , 35 cl, 68 % Vol. (Rum)

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Selon l'embouteilleur Aficionados x Fine Drams, ce rhum n'a pas été mis en bouteille en septembre 2021 comme indiqué sur l'étiquette, mais seulement en avril 2023. La pandémie est à l'origine de ce retard. Le rhum a en réalité 29 ans.

Quel est le goût du New Yarmouth 26 ans d'âge 1994 Cask #435043?
Le nez présente un pot de crème tropical crémeux et musqué. La bouche révèle du caramel noir et des oranges, accompagnées de notes crémeuses de forêts tropicales, de figues, d'épices à pâtisserie et d'un peu de séquoia séché. En finale, ce rhum présente une note plus douce à mesure que les tanins s'estompent, offrant une dernière pointe de tarte aux fruits noirs. Un vin bien équilibré, incroyablement élevé dans des conditions tropicales compte tenu de son âge.

Distillerie : New Yarmouth
Distillé : 27 novembre 1994
Mise en bouteille : septembre 2021
Vieillissement tropical : 25 ans
Vieillissement continental : 1 an
Numéro de canon : 435059
Colorant : sans colorant
Filtré à froid : sans filtration à froid
Nombre de bouteilles : 471