Compagnie des Indias Jamaica Cask Strength Rhum 8 ans d'âge, 70 cl, 59.4 % Vol. (Rum)

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La distillerie Clarendon est située dans le sud de l'île de la Jamaïque, près de la ville de Sainte-Catherine. Le rhum est fabriqué dans des alambics à pot à partir de mélasse locale depuis le 18ème siècle.

Nez : Un traceur jamaïcain clair se dégage avec son côté très fruité,
poussée à travers le litchi dans cette mise en bouteille, Maracuja et un fort
côté camphré et mentholé.

Bouche : La mirabelle mêlée au cèdre sont les premiers marqueurs. On retrouve
de délicieux arômes de thé noir façon Lady Grey, de vanille et de coing.

Finale : La finale d'un vrai rhum jamaïcain, avec
du sucre d'orge, du chocolat blanc et plutôt atypique huile de lin.

Distillé : mars 2013
Mise en bouteille : avril 2021

Limité à 281 bouteilles dans le monde