Sur la pittoresque côte nord-est de l`île écossaise d`Islay se trouve la distillerie Ardnahoe, ouverte en 2019. Bien que jeune, elle s`est déjà fait un nom parmi les producteurs de whisky les plus réputés.
La distillerie est le projet passionné de la famille Laing, qui apporte des décennies d`expérience dans le secteur du whisky (Hunter Laing & Co.). La construire sur les rives du profond loch d`Ardnahoe, dont l`eau est utilisée pour la production, était l`accomplissement d`un rêve. Ardnahoe allie une architecture moderne et raffinée à un savoir-faire ancestral. L`équipement comprend des alambics classiques en cuivre, des cuves de fermentation en bois et, particularité unique à Islay, des serpentins de condensation qui confèrent complexité et richesse au distillat. Le whisky d`Islay qui en résulte est tourbé de façon traditionnelle et combine l`influence maritime de la côte à des arômes fruités et fumés, affinés par un vieillissement en fûts de bourbon et de sherry.
Les visiteurs sont chaleureusement invités à explorer le centre, à participer à des visites guidées et à des dégustations, et à profiter de l`ambiance sur l`une des plus belles routes du whisky.
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