Compagnie des Indes Mauritius Single Cask Rum 14 ans 43 % vol, 70 cl, 45 % vol Rum

Die Destillerie Saint Aubin auf Mauritius ist der Pionier für reinen Zuckerrohrsaft-Rum auf Mauritius. Das 2003 gegründete Weingut baut auf 750 Hektar Zuckerrohr an, von denen der grösste Teil rotes Zuckerrohr ist, welches vollständig von Hand geerntet wird.
Der CDI reift 14 Jahre, die letzten 16 Monate davon ein einem Sherry Fass.

Nase: Eine kraftvolle, kampferhaltige Nase mit einem Hauch von Mandeln, kandierte Pflaumen, Mirabellen und Bananen. Sehr ausdrucksstark und aromatisch.
Mund: Holzig, würzig, Noten von Menthol, Kakao, Maracuja und einem Hauch von Rancio, der normalerweise in altem Cognac zu finden ist.
Abgang: Die Bitterkeit und die geröstete Seite harmonieren sehr gut miteinander.

Destilliert: April 2008
Abgefüllt: April 2022

Limitiert auf 667 Flaschen weltweit

http://shop.charleshofer.ch/pi/fr/Rhum-Batavia-Arrak/Compagnie-des-Indes-Rum/CDI-MAURITIUS-SHERRY-14-YEARS-70CL.html
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